Plongez dans l’ambiance Balinaise pour votre soirée de réveillon Saint-Sylvestre pour fêter le nouvel an 2020 au cœur de Paris…
Menu du 31 Décembre 2019 avec Spectacle de Danses Balinaises
Deux menus possibles : Dégustation BANDUNG à 98€ et Dégustation BALI à 118€
MENU DEGUSTATION SAINT-SYLVESTRE
BALI à 118€
Apéritif Cocktail DJAKARTA BALI
SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleau frit aux ecrevisses et légumes
SAMBEL GORENG ATI : Foies de volaille frit à la sauce balado
ou
RENDANG DAGING : Boeuf mijoté au lait de coco
SAMBEL GORENG UDANG : Crevettes sautées au taufu
ou
OPOR AYAM : Poulet coco dans sa sauce
PEPES IKAN : Poisson cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier
SATE DAGING : Brochettes de boeuf arrosées de sauce soja et cacahuète
MIE HUN : Vermicelles sautées sauce soja
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
SERUNDENG : Noix de coco râpée grillée
NASI GORENG : Riz sauté à l’indonésienne
Dadar gulung
(Crèpe balinaise au pandan et sorbet coco)
Champagne Nicolas Feuillate 1 bouteille pour 4
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MENU DEGUSTATION NOUVEL AN
BANDUNG à 98€
Apéritif Cocktail DJAKARTA BALI
SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleau frit aux crevettes et légumes
SATE AYAM : Brochettes de poulet arrosées de sauce soja et cacahuète
RENDANG DAGING : Boeuf mijoté dans sa sauce coco aux herbes indonésiennes
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
MIE HUN : Vermicelles sautées au soja
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
SERUNDENG : Noix de coco râpée grillée
NASI PUTIH : Riz blanc parfumé
Dessert Méli-mélo de fruits exotiques
Vin 1/2 bouteille pour 2
Saint Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier ou Sancerre Blanc Domaine la rossignole
Coupe de Champagne de Minuit
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