Plongez dans l’ambiance Balinaise pour votre soirée de réveillon pour fêter le nouvel an 2022 au cœur de Paris…
Menu du 31 Décembre 2021 avec Spectacle de Danses Balinaises
(Service à partir de 20h30)
Plongez dans l’ambiance Balinaise pour votre soirée de réveillon pour fêter le nouvel an 2022 au cœur de Paris…
Menu du 31 Décembre 2021 avec Spectacle de Danses Balinaises
(Service à partir de 20h30)
Apéritif Cocktail
DJAKARTA BALI ou MATA HARI (Cocktail de fruits)
Entrées
SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleau frit aux crevettes et légumes
Plats
OPOR AYAM : Poulet coco dans sa sauce
et RENDANG DAGING : Bœuf mijoté au lait de coco
et SAMBEL GORENG UDANG : Crevettes sautées au tofu
et PEPES IKAN : Poisson cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier
et SATE DAGING : Brochettes de bœuf arrosées de sauce soja et cacahuète
Accompagnements
MIE HUN : Vermicelles sautées sauce soja
NASI GORENG : Riz sauté à l’indonésienne
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
SERUNDENG : Noix de coco râpée grillée
Dessert
Dadar gulung
(Crêpe Balinaise au pandan et sorbet coco)
Vin 1/2 bouteille pour 2
Saint Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier ou Sancerre Blanc Domaine la rossignole
Coupe de Champagne de Minuit
Apéritif Cocktail
DJAKARTA BALI ou MATA HARI (Cocktail de fruits)
Entrées
SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleau frit aux crevettes et légumes
Plats
SATE AYAM : Brochettes de poulet arrosées de sauce soja et cacahuète
et
RENDANG DAGING : Boeuf mijoté dans sa sauce coco aux herbes indonésiennes
Accompagnements
MIE HUN : Vermicelles sautées au soja
NASI PUTIH : Riz blanc parfumé
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
SERUNDENG : Noix de coco râpée grillée
Dessert
Coupe de fruits exotiques ou Moelleux au Chocolat & gingembre confit
Vin 1/2 bouteille pour 2
Saint Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier ou Sancerre Blanc Domaine la rossignole
Coupe de Champagne de Minuit