Plongez dans l’ambiance Balinaise pour votre soirée de réveillon pour fêter le nouvel an 2022 au cœur de Paris…
Menu du 31 Décembre 2021 avec Spectacle de Danses Balinaises
(Service à partir de 20h30)
Reveillon Saint-Sylvestre du Nouvel an 2022
Menu Dégustation BALI 128€
Apéritif Cocktail
DJAKARTA BALI ou MATA HARI (Cocktail de fruits)
Entrées
SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleau frit aux crevettes et légumes
Plats
OPOR AYAM : Poulet coco dans sa sauce
et RENDANG DAGING : Bœuf mijoté au lait de coco
et SAMBEL GORENG UDANG : Crevettes sautées au tofu
et PEPES IKAN : Poisson cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier
et SATE DAGING : Brochettes de bœuf arrosées de sauce soja et cacahuète
Accompagnements
MIE HUN : Vermicelles sautées sauce soja
NASI GORENG : Riz sauté à l’indonésienne
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
SERUNDENG : Noix de coco râpée grillée
Dessert
Dadar gulung
(Crêpe Balinaise au pandan et sorbet coco)
Vin 1/2 bouteille pour 2
Saint Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier ou Sancerre Blanc Domaine la rossignole
Coupe de Champagne de Minuit
Menu Dégustation BANDUNG 98€
Apéritif Cocktail
DJAKARTA BALI ou MATA HARI (Cocktail de fruits)
Entrées
SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleau frit aux crevettes et légumes
Plats
SATE AYAM : Brochettes de poulet arrosées de sauce soja et cacahuète
et
RENDANG DAGING : Boeuf mijoté dans sa sauce coco aux herbes indonésiennes
Accompagnements
MIE HUN : Vermicelles sautées au soja
NASI PUTIH : Riz blanc parfumé
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
SERUNDENG : Noix de coco râpée grillée
Dessert
Coupe de fruits exotiques ou Moelleux au Chocolat & gingembre confit
Vin 1/2 bouteille pour 2
Saint Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier ou Sancerre Blanc Domaine la rossignole
Coupe de Champagne de Minuit