Puisque nous allons passer
la soirée ensemble...

djakarta bali histoire 2

Ma famille a quitté l’Indonésie en 1963 pour ce qui devait être une mission diplomatique de trois ans.

Ministre puis ambassadeur de Sukarno, mon père a « de facto » été exilé avec sa famille depuis le coup d’état de Suharto en 1965 et ce durant ses 33 ans de pouvoir.

Djakarta Bali histoire 1

De La Havane, dernier poste de mon père, l’aventure nous a mené jusqu’à Paris pour y créer en 1985, un autre type d’ambassade indonésienne résolument dédiée à promouvoir l’Indonésie à travers sa culture et notamment sa cuisine : Le restaurant indonésien DJAKARTA BALI était né.

Ce restaurant indonésien a longtemps représenté l’unique lien entre l’Indonésie et ma famille, nous l’avons chargé sentimentalement. Puisse-t- il quelque part soulager votre âme et vous transporter dans un monde de sensations.

De son côté, Le président Abdurahman Wahid nous a invité dès son investiture à regagner l’Indonésie en 1999, qu’il en soit remercié.

Djakarta Bali histoire 3
Djakarta Bali histoire 4
Djakarta Bali histoire 5